Cultivar tout particulièrement répandu dans le Latium mais qui s’adapte très bien à différents territoires, le Nocchione présente une coque épaisse, une vigueur moyenne-élevée et des fruits de taille moyenne.
En général, la récolte commence lors des dix derniers jours du mois d’août et se poursuit jusqu’à fin septembre. Ses fruits sont de grande taille, le rendement au décorticage s’élève en moyenne à 38-40%.